〜生き物のいのちをいただく〜
石川の「イノシシ事情」
「狩女の会」主宰 福岡富士子さん (穴水町)
穴水町の農家民宿9軒が「ジビエ御膳」を開発
「里山食品」 河島信次さん (穴水町)
「奥能登ジビエしおかぜファーム」 中林昌人さん (珠洲市)
川能登・加賀・金沢 ジビエ料理 食べ歩き
蔵カフェ菜々(穴水町)
ラトリエ・ドゥ・ノト(輪島市) / アユート!(輪島市)
欧風食堂 エピス(七尾市) / レストラン ブロッサム(七尾市)
ラ・クロシェット(羽咋市) / 山海川料理 なるせ(輪島市)
レストラン手取川(白山市) / 週末カフェSOSORI(白山市)
ロスタル(金沢市) / 熊じろう(金沢市) / 狐里庵(小松市)
氷見放牧豚「ぶーぶーファーム」(氷見市)
自然の中での放し飼いでストレスフリー。
健康な豚で安全安心な豚肉を生産を
トマト&いちごのハウス栽培「トレジャーふぁーむ」(宝達志水町)
安全で美味しいトマトとイチゴを大規模生産。
ハウスの横では収穫したてを直接販売
NPO法人能登ネットワーク
「のとびと厳選プレミアム便・冬号」
新たに6商品を追加して1~2月に第2弾