バックナンバー

〜生き物のいのちをいただく〜
石川の「イノシシ事情」
「狩女の会」主宰 福岡富士子
さん (穴水町)
穴水町の農家民宿9軒が「ジビエ御膳」を開発
「里山食品」 河島信次
さん (穴水町)
「奥能登ジビエしおかぜファーム」 中林昌人
さん (珠洲市)
川能登・加賀・金沢 ジビエ料理 食べ歩き
蔵カフェ菜々
(穴水町) 
ラトリエ・ドゥ・ノト
(輪島市) / アユート!(輪島市)
欧風食堂 エピス
(七尾市) / レストラン ブロッサム(七尾市)
ラ・クロシェット
(羽咋市) / 山海川料理 なるせ(輪島市)
レストラン手取川
(白山市) / 週末カフェSOSORI(白山市)
ロスタル
(金沢市) / 熊じろう(金沢市) / 狐里庵(小松市)

「ヴィラ・デラ・パーチェ」(七尾市)
人気イタリアンが中島町の海辺へ移転オープン。
宿泊棟も完備し、より能登を感じられる時間を

ブルワリー「ブルーミン」代表
山本悠貴
さん Uターン 氷見市出身
故郷でクラフトビール醸造所を開設。ビールを氷見の新しい文化に

氷見放牧豚「ぶーぶーファーム」(氷見市)
自然の中での放し飼いでストレスフリー。
健康な豚で安全安心な豚肉を生産を

トマト&いちごのハウス栽培「トレジャーふぁーむ」(宝達志水町)
安全で美味しいトマトとイチゴを大規模生産。
ハウスの横では収穫したてを直接販売

「まだら館やかた」(輪島市)
創業50周年を迎える朝市そばの人気店。
若き2代目夫婦が先代の遺志を受け継ぐ
文:的場久良(石川県七尾美術館学芸員)
「コロナ禍」の「長谷川等伯展」

NPO法人能登ネットワーク
「のとびと厳選プレミアム便・冬号」
新たに6商品を追加して1~2月に第2弾

能天晴朗4 藤平朝雄
  • 里山里海の野鳥観察手帳3 岸岡智也
  • 能登文学紀行13 岡部文夫 雪の歌人  芝雪
  • 「歴史としての能登大工」と石動山9 藤井 浩
  • 大波小波41 中 乃波木フォトエッセイ
  • エッセー「能登で生きるという事」21 武藤一樹
  • 新ちゃんの食歳時記5  坂本新一郎
  • オープン 能登食祭市場に「串満斎やきとり家 竹松」
  •                     高級食パン専門店「麦にシャララ♪」
  • 能登アートシーン
  • スローライフじゃない能登 10 堂下真紀子