「世界のＳＥＩＫＯ」生みの親
服部はる子（１８３２ー１９１５）　珠洲郡木郎村清真出身

松尾栗園（輪島市）　
加工品に特化した「六次産業化」に取り組み、
栗農家としての可能性に挑む。

川原農産（輪島市）　
９haの廃園を借り受けて造成、１３００本を植樹。
オーナー制を導入して能登栗園の再興に挑む。

(株)すず環境サービス（珠洲市）　
目を見張る単位収量。大手菓子製造会社と契約も

能登栗いろいろ食べ歩き
シャルドン（羽咋市）　／　なかの洋菓子店（能登町）
いわずみ（能登町）　／ 　御菓子司 吉野屋（輪島市）
農家レストラン 開元（輪島市）　Beishinおこめキッチン金沢駅あんと店
レストラン ブロッサム（七尾市）　／ 　御菓子司 たにぐち（宝達志水町）
きんつば 中田屋（金沢市）　／　和菓子 加賀陣屋（加賀市）
ケーキハウス マルフジ（小松市）　／　ふらん・どーる山科本店（金沢市）
ライフ イズ スイート（金沢市）　／　堀田洋菓子店（金沢市）
北欧雑貨＆カフェ KUPPI（金沢市）

珠洲焼復興40周年・珠洲焼資料館開館30周年記念
珠洲で多彩なイベント開催（10月５日～11月４日）
珠洲焼・古陶展に寄せて（下）　文：大安尚寿（珠洲焼資料館次長）

「農村宿 大坊」 三ツ井基記さん・篤子さん Ｉターン（長野県→珠洲市）
「酒ブティックおくだ」 奥田 圭三さんＵターン（金沢市→七尾市）　綾里さん　白山市出身

輪島網元とね （輪島市）
定置網船の会社直営 沖〆のふぐを天丼に、新たな観光ルートとしても期待

EPICUREAN. （金沢市）
「どんな食材にも誰かの手間ひまがあり、想いがある」
質の良い安全な食材を美味しく食べられる店

文・写真:　藤平朝雄（能登半島広域観光協会相談役）

文学の香り漂う旅の宿　湖月館（志賀町）