地産地消文化情報誌『能登』

歴史散歩（其の参）鳳至郡
北前船ゆかりの地・輪島を訪ねる／旧角海家／
歴史散歩マップ／立国千三百年【能登国の歌】ほか

田中良夫さん・幸子さん夫妻（農家レストラン「太郎右衛門」）
夢は「どぶろく」で町おこし。自然栽培米を原料に「特区」第１号に

織田好子さん（オーガニック農家レストラン「まる」）
無農薬栽培の農作物でパスタや創作料理。
夫の遺志を継ぎ、どぶろくを製造

農家民宿「中能登アヅマの百笑宿」藤井浩さん
自然栽培農家　松田泰一さん・淳子さん夫妻
ヴィーガンズカフェ＆レストラン（京都市伏見区）
自然栽培農家　須藤雅彦さん・慶子さん夫妻
旬膳「くつろぎ」島喜久子さん　
シンガー・ソングライター今町衣里さん　

「ｓｏｉ」／「カフェ食堂れんげや」

能登観光黎明の地・こぼれ話
文・写真：藤平朝雄（能登半島広域観光協会相談役）

受賞６品一挙紹介！