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23春号 特集・目次

乳牛編:酪農家限定牛乳の魅力
西出牧場 (能登町) / 牧野牧場 (能登町)
アイ・ミルク北陸 (能登町) / イタリアンジェラート 「チェルキオ」 (七尾市) 
能登ミルク (七尾市) / ル ミュゼ ドゥ アッシュ (七尾市)
マルガジェラート(能登町・野々市市)
肉牛編:能登牛
能登牧場(能登町) / レストラン「てらおか風舎」(志賀町)
焼肉ひでぐち(七尾市) / 欧風食堂エピス(七尾市)
はいから食堂(七尾市) / すき焼き・しゃぶしゃぶ 犀星(珠洲市)
レストランPICCORO(能登町) / 能登ゴルフ倶楽部(志賀町)

町野川ものがたり
〜一河の流れ・今むかし〜(前編)
「彦十蒔絵」棟梁 若宮隆志さん(輪島市)
斬新なアイデアを精密な技術でカタチに
伝統的な意匠や文様を継承

能登の海は、天然ふぐの宝庫
石川県は漁獲量日本一

番伊 青海楼(七尾市)
のと前廻転寿司 夢市 (七尾市) / そば禅(輪島市門前町) 
ねぶた温泉能登の庄 (輪島市) / まる陣 (輪島市)
丸山料理店(輪島市門前町)
「モリ」+「モク」食堂 野坂隆之さん・敦子さん(福井県→輪島市三井町)
森に囲まれた9戸の集落で/古民家カフェをオープン

「ばら観音」大光寺住職 宮本光順さん(福井県→輪島市三井町)
10年目を迎えた〝能登の寂聴さん〟/法話と精進料理が人気

とんかつ「東雲庵」 鈴木春男さん・新井雅之さん(横浜市→能登町)
旧知の友と能登で第二の人生を
インタビュー日本人初のテニストーナメントプロ
神和住 純さん(両親が能登出身)に聞くさん

エッセー「能登で生きるという事」4
…武藤一樹

エッセー3「5年ぶりに訪れた東北の被災地で思う
…諸岡 敏

  • 能登半島のうちごはん7
  • 大波小波24…中 乃波木フォトエッセイ
  • 等伯に魅せられて10…北原洋子 
  • 能登一周にっ顔絵の旅2…西澤小百合 
  • OPEN
    フレンチレストラン「ふらんじゅ」(輪島市門前町)
    ファーマーズレストラン「香能の丘」(志賀町)
    やぶ朝市店(輪島市)
    能登天領庄屋中谷家・そばきり仁(能登町)
    なぎさGARDEN(穴水町)
  • EVENT
    穴水町で『小さき声のカノン』上映会
  • 能登の本棚『小説 櫻井兵五郎伝』
        『儲かる「西出式」農法』
  • 能登アートシーン
  • 伝説の風景23
    「一刎蓮如道」
    …西山郷史