能登はやさしや　菓子までも
伝統の銘菓から、地産地消の新作まで 　　
旧志雄町の銘菓「おだまき」 御菓子司 たにぐち（宝達志水町）
高校生とのコラボで商品開発 宝達山本舗 松月堂（宝達志水町）
「いちじくの里」に根差した菓子作り 御菓子処 めんでん（宝達志水町）
街歩きＭＡＰ① 宝達志水町
老舗が生み出すアイデア和菓子 御菓子処 あさお樹庵（羽咋市）
「渚んど」で千里浜再生に協力 お菓子処 佐吉庵（羽咋市）
神子原米を生かした商品開発 御菓子司 八野田（羽咋市）
街歩きＭＡＰ② 羽咋市
「おにぎりの里」で作る古代米和菓子 御菓子処 中條（中能登町）
和菓子の基本を崩さず、洋の要素を 眉丈の月本舗 みうら屋（中能登町）
小豆を吟味、餡づくりにこだわる 御菓子司 のと屋（中能登町）
街歩きＭＡＰ③ 中能登町
能登の「いちご大福」たち ／ 大豆飴（七尾市）
等伯の傑作を和菓子で表現 御菓子処 花月（七尾市）
原料と技術と心にこだわり続けて99年 梅屋常五郎（七尾市）
朝生菓子を愉しもう！
街歩きＭＡＰ④ 七尾市
素朴な風味で食べ飽きないヒット商品 みそまんじゅう本舗 竹内（七尾市）
自由な発想と熱い思いで菓子作り 杉森菓子舗（七尾市）
仲代さんもくつろぐお休み処が人気 芦本菓子舗「あん庵」（七尾市）
朱鷺やローエル 土地の”記憶“を菓子に 能登城山餅本舗 泉花月堂（穴水町）
さつま芋と栗にこだわる商品づくり 能登のいも本舗 いわずみ（能登町）
丸柚餅子（輪島市）／ 水羊羹（輪島市）
料理食材としての柚餅子を提案 柚餅子総本家 中浦屋（輪島市）
丸ゆべしと水羊羹の店。朝生菓子も人気 御菓子司 杉平（輪島市）
奥能登に４店、豊富な品ぞろえが人気 御菓子司 吉野屋（輪島市）
街歩きＭＡＰ⑤ 輪島市 ／いも菓子（珠洲市）
ルーツはどっちだ!?能登と北海道を結ぶ”いも菓子“物語市
初代の思いがこもる銘菓「いも菓子」 泉谷菓子舗（珠洲市）
今夏、居間を開放して”古民家カフェ“に 多間栄開堂（珠洲市）
創業１０１年目の明るい和洋菓子店 メルヘン日進堂（珠洲市）
珠洲の塩を最大限に活かした菓子作り 吉森菓子舗（珠洲市）
能登大納言のチカラ ／ 街歩きＭＡＰ⑥ 珠洲市

能登島の豊かな自然と時間の中で暮らしの知恵を受け継ぎ伝える
奈良雄一さん・田口千重さん夫妻（七尾市）