地産地消文化情報誌『能登』

文／藤平朝雄、写真／渋谷利雄
夕陽ポスター、世界一に輝く
人気スポット「千枚田と窓岩」
機具岩と義経の舟隠し
能登の夕陽は「祈りと息吹」

能登牛の定義能登牛の歴史
3年後に能登牛1000頭生産を
能登牛プレミアム認定制度とは
能登牛認定店…てらおか風舎／金沢焼き肉獅子丸／焼肉ひでくら

須原水紀さん／渡邊　徹さん／ビストロ陶房「久平窯」／山田　剛さん
／藤井博文さん／佐野安正さん／垣田雅彦・美絵さん／洲崎邦郎さん
／東野奈津恵さん／坂下さとみさん／はいから食堂
能登島MAP&イベント情報
のとじま水族館の魅力…池口新一郎さん／橋本達夫さん／櫻井　彩さん

「ダイバー農業」という発想。
里海と里山を農業で繋ぐ自然循環型農法に挑戦！
ベジュール合同会社（珠洲市）

能登に引き寄せられた人たち
16世帯39人の絆が生まれる
穴水町椿崎区・町内会

小木・あさ井旅館から数えて78年
九十九湾という立地を最大限に活かしたリニューアル
百楽荘（能登町）

能登随一の砂浜を見下ろす立地
健康志向の施設＆食事が人気
珠洲ビーチホテル（珠洲市）